ÖZEL AŞÇILIK KAMPANYASI

SERTİFİKALANDIRMA SÜRECİ

EĞİTİM UZAKTAN EĞİTİMDİR

196 ÜLKEDE (ULUSLARARASI) GEÇERLİDİR

HİJYEN SANİTASYON SERTİFİKASI YANINDA

ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ SERTİFİKASI YANINDA

AKILLI HOLOGRAMLI KİMLİK KARTI YANINDA

İKİ BELGE TEK FİYAT (AŞÇILIK KAMPANYASI)

Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek ve içecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yeterliklerine sahip nitelikli kişidir.

Çift Aşçılık programı ile profesyonel aşçılar yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getirecek kişiler yetiştirilir. Aşçılık alanında mesleki eğitim almak veya bu alanda çalışmakta olduğu halde sertifikası bulunmayan kişiler ya da mesleğini geliştirmek isteyen kişiler aşçılık kurslarına katılarak belge alabilmektedirler.

KAMPANYA İÇERİSİNDE İKİ PAKET BULUNMAKTADIR.

BİRİNCİ PAKET (ÜNİVERSİTE ONAYLI)

Üniversite onaylı aşçılık eğitimi sertifikası 1136 saattir. 1136 saatlik eğitim ile genel olarak; besin gruplarını kolaylıkla tanıyabilecek ve besin grupları içerisinde hangi besin ögelerinin olduğunu ayırt edebilecek, yiyecek hazırlama, pişirme, saklama aşamalarında besin ögesi kayıplarının daha az olmasını sağlayarak kaliteli ve besin değeri yüksek gıdalar ortaya çıkartabilecek nitelikli bireyler yetiştirmeyi amaç edinmiştir.

İKİNCİ PAKET (M.E.B. ONAYLI)

Millî Eğitim Bakanlığı onaylı aşçılık eğitimi sertifikası 2224 saattir. 2224 saatlik eğitim ile genel olarak; Öğrenci/kursiyerin yaşam boyu kullanabileceği ve mesleki gelişmesine yararlı olabilecek, üretken, bilim ve teknoloji üretimine yatkın, beceri düzeyi yüksek olarak yetiştirilmesi, iyi ilişkiler kurabilmesi, işe uyum sağlayabilmesi gibi genel bilgi ve becerilerin kazandırıldığı bir kurstur. Bu sertifikasyon ile ulusal ve uluslararası iş gücünden beklenen yeterlikleri kazandırmak amaçlanmaktadır.

UZAKTAN EĞİTİMLE KAZANIMLAR

Programın sonunda mesleğe yönelik olarak öğrenci / kursiyer;

Mesleğin ait olduğu alandaki temel bilgi ve becerileri kazanabilecektir.

Alanın gerektirdiği temel yeterliklere sahip olabilecektir.

Mesleğin gerektirdiği işleri yapabilecektir.

Mesleğin gerektirdiği özel mesleki yeterlikleri kazanabilecektir.

Öğrenci/Kursiyer merkezli daha aktif ve kendi hızına göre öğrenme olanağı tanıyan kazanımlara sahip olabilecektir.

İSTİHDAM ALANLARI

Mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında;

Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,

Kurum mutfaklarında,

Kafeterya, bar ve restoranlarda,

Yemek fabrikalarında,

Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.

GİRİŞ KOŞULLARI

İlköğretimi tamamlamış olmak.

Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlikleri yapacak bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.